이용 방법 및 수령
- 배달 가능
- 포장 가능
- 매장 내 식사
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
그릇 가득 수북하게 얹힌 채소 위로 볶아낸 기름의 고소한 향이 피어오른다. 간다 오가와마치에 자리한 'CRAZY PORK'의 돋보이는 특징은 일반적인 삶은 채소뿐 아니라 '볶음 채소'를 선택할 수 있다는 점이다. 아삭한 식감을 살려 센 불에 볶아낸 양배추와 숙주에 등지방의 감칠맛과 마늘이 어우러져, 첫 입부터 젓가락을 멈추기 힘들게 만든다.
기본 라멘은 소(150g), 보통(225g), 중(300g) 사이즈가 동일한 가격으로 제공되어 배고픈 정도에 따라 고를 수 있다. 면에는 통밀을 블렌딩해 굵직하면서도 쫄깃한 식감을 살렸으며, 돼지고기의 깊은 맛이 녹아든 국물을 잘 머금는다. 차슈 역시 비계의 달착지근한 맛이 살아 있는 삼겹살, 살코기의 풍미가 응축된 두툼한 앞다리살, 가볍게 즐기기 좋은 얇게 썬 삼겹살 중에서 취향껏 선택 가능하다. 원할 경우 내놓기 직전에 토치로 겉면을 그을려 불향을 한층 끌어올릴 수도 있다.
고기를 푸짐하게 맛보고 싶다면 가게 이름을 딴 'CRAZY PORK'도 좋은 선택이다. 삼겹살과 앞다리살, 얇게 썬 삼겹살까지 총 4장을 화력으로 그을리고 채소에도 잘게 찢은 차슈를 버무린 '고기 채소'로 한 단계 올려 담아내, 돼지고기의 다채로운 매력을 풍성하게 느낄 수 있다. 먹는 도중 부드러움을 더하고 싶다면 날달걀을 곁들여 스키야키처럼 찍어 먹거나 다진 양파, 양념 파, 매콤한 소스를 머금은 마라 메추리알 등의 토핑으로 색다른 변주를 주는 것도 잘 어울린다.
이곳의 주문은 육성 콜 방식이 아니라 채소 조리법과 양, 마늘과 기름, 고기 종류를 주문지에 직접 적어 건네는 형태다. 서두르지 않고 자신의 취향을 꼼꼼히 고를 수 있어 양 많은 라멘 스타일이 익숙하지 않은 사람도 편안하게 들르기 좋다. 좌석에는 물과 흑우롱차가 셀프서비스로 준비되어 있어, 식사 후 입안을 깔끔하게 정리하기에도 제격이다.
