CRAZY PORK

大碗中堆积如山的蔬菜之上，腾起阵阵炒制特有的油脂香气。位于神田小川町的“CRAZY PORK”，其一大特色便在于除了常规的水煮蔬菜外，还可选择“炒蔬菜”。卷心菜与豆芽在保留爽脆口感的同时充分受热，与猪背脂的浓醇及蒜末的辛香交织在一起，让人从第一口起便食欲大开。

店内的基础拉面提供小份（150克）、普通份（225克）和中份（300克），且三种分量同价，食客可依饥饿程度自由选择。面条中混合了全麦粉，虽偏粗却兼具筋道弹牙的口感，能牢牢挂住融入猪骨精华的浓厚汤底。叉烧部分也可自选，包括油脂甘香的五花肉、肉香浓郁的大块厚切前夹心肉（猪肩肉），以及口感轻盈的薄切五花肉。若有需要，店家还可在出餐前用喷枪进行炙烤，让诱人的焦香更加突出。

若想尽情享受吃肉的满足感，不妨选择与店名同名的“CRAZY PORK”。一碗集齐五花肉、前夹心肉和薄切五花肉共计4片，上桌前豪迈炙烤，蔬菜也升级为拌入撕碎叉烧的“肉蔬菜”，让人能一次性品味猪肉的不同风味。途中若想增添温润口感，可以搭配生鸡蛋做成寿喜烧风味蘸食，亦或加入碎洋葱、调味葱丝，以及吸饱香辣酱汁的麻辣鹌鹑蛋等配料，带来富于变化的层次感。

店内的点单并非口头报要求（Call），而是通过在点餐单上勾选蔬菜烹调方式与分量、大蒜、油脂及肉类部位后再递交给店员。由于可以从容地依个人口味细细挑选，即使是对二郎系等大分量拉面不太熟悉的新客，也能毫无心理负担地前来品尝。餐桌上提供自助冰水与黑乌龙茶，在饱餐之后正好能清口解腻。