CRAZY PORK

拉麵碗上堆成小山般的蔬菜，飄散著大火炒過的油香。位於神田小川町的「CRAZY PORK」，最大特色在於除了常見的汆燙蔬菜外，還提供「炒蔬菜」供食客選擇。椰菜與芽菜在大火快炒下依然保持爽脆，配搭濃郁的豬背脂與蒜泥，從第一口起就十分開胃，令人食指大動。

基本款拉麵劃分為小（150克）、普通（225克）及中（300克），三種份量同價，食客可按食量自由選擇。麵條揉入全麥粉製成，粗身之餘帶有彈牙口感，能妥善掛起融匯了豬肉精華的湯底。叉燒亦有三款選擇：油脂甘香的五花腩、肉味濃郁且切得厚實的豬肩肉，或是口感輕盈的薄切五花腩。落單時更可要求店員在上枱前以火槍炙燒，進一步逼出焦香。

若是想大快朵頤，冠以店名的招牌「CRAZY PORK」是滿足肉食愛好者的好選擇。碗內鋪上五花腩、豬肩肉及薄切五花腩共4塊炙燒叉燒，蔬菜亦升級為拌入手撕叉燒碎的「肉蔬菜」，讓人一次過品嚐豬肉的豐富層次。吃到中途，若想增添滑順口感，不妨加隻生雞蛋沾著吃，化身日式壽喜燒風味；也可加入碎洋蔥、調味蔥或吸滿辣汁的麻辣鵪鶉蛋等配料轉換口味。

這裡點餐並非採用日式拉麵常見的口頭點選配料方式，而是把蔬菜烹調方式、份量、蒜泥、背脂及叉燒種類直接寫在點餐紙上。食客可以從容細選自己的喜好，即使不熟悉份量澎湃的二郎系風格拉麵，也能輕鬆自在地下單。座位旁亦備有自助取用的清水和黑烏龍茶，餐後喝上一杯，正好為飽足的一餐清爽收尾。